Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada G 2021 Passopisciaro

Der Terre Siciliane Contrada G von Passopisciaro stammt aus dem Bezirk Guardiola, aus Weinbergen, die alle zwischen 70 und 100 Jahre alt sind.

Es wird aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks. Der Wein reift ca. 18 Monate in großen Holzfässern.

Es ist ein rubinroter Wein. In der Nase hat er intensive Anklänge von Veilchen und roten Früchten, angereichert mit Noten von aromatischen Kräutern. Im Mund ist er weich und rund, mit großer Ausdauer.

Ausgezeichnet in Begleitung von ersten Gängen mit Fleischsauce, passt er gut zu geschmortem Fleisch, sowohl weißem als auch rotem, und Braten.