Terre Siciliane IGT Nero d'Avola Siccagno 2021 Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti ist eine der berühmtesten und geschätztesten Winzerinnen der italienischen Szene. Sein Anwesen liegt in der Nähe von Vittoria im Südosten Siziliens. Die Reben werden in einem unberührten Gebiet angebaut, das durch ein mediterranes Klima gekennzeichnet ist, heiß und trocken, immer luftig, dank der Anwesenheit der Meeresbrise.

Siccagno ist ein reiner Nero d'Avola, der in Weinbergen auf etwa 280 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen Böden geboren wird. Die Ernte erfolgt in den ersten Oktoberwochen. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen vergoren und etwa 25 Tage lang auf den Schalen mazeriert. Der Wein reift 22 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und wird dann ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit Aromen von kleinen dunklen Beerenfrüchten, einem Hauch von Gewürzen und Unterholz. Der Schluck ist reich und breit, mit feinen Tanninen und einer reifen und ausdrucksstarken Frucht. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Zu Braten und Wild zu kombinieren.