Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2021 Feudi del Pisciotto

Terre Siciliane Nero d'Avola Versace von Feudi del Pisciotto wurde im Weinberg Ulmo in der Gemeinde Niscemi in der Provinz Caltanissetta geboren.

Es wird aus 100% Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die in der letzten Septemberwoche manuell geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 Monate in neuen Eichenfässern und Eichenfässern mit zweiter Passage und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Nero d'Avola Versace von Feudi del Pisciotto zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase zeigt zarte Noten von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Kirschen. Der Geschmack ist voll und seidig, mit angenehmer Harmonie und Ausdauer.

Perfekt zu Wild und geröstetem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.