Sicilia DOC Nero d'Avola Gazzerotta 2021 Pellegrino

Nero d'Avola Gazzerotta von Cantine Pellegrino ist ein Rotwein, der auf dem Weingut Gazzerotta in Mazzara del Vallo in der Provinz Trapani hergestellt wird.

Die Trauben werden in der zweiten Septemberdekade geerntet. Die Weinbereitung erfolgt mit einer langen Mazeration. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in Stahltanks und Barriques.

Intensives Rubinrot für das Auge, in der Nase intensive Noten von frischen und getrockneten roten Früchten, die sich mit angenehmen Anklängen von Gewürzen und Kastanienhonig abwechseln. Am Gaumen ist er warm, recht weich und mit gut eingebundenen Tanninen.

Er passt gut zu Risotto mit Pilzen und gegrilltem Fleisch.