Terre Siciliane IGT Merlot 2018 Feudi del Pisciotto

Terre Siciliane Merlot von Feudi del Pisciotto wurde in Weinbergen in der Gemeinde Niscemi in der Provinz Caltanissetta geboren.

Es wird nur mit Merlot-Trauben hergestellt, die in den letzten 7 Augusttagen manuell geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 Monate in Eichenfässern und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Felot del Pisciotto Merlot hat eine intensive rote Farbe. Die Nase öffnet sich mit zarten Gemüsearomen, angereichert mit einem Hauch von Brombeeren und Gewürzen. Am Gaumen ist es einhüllend und hartnäckig, angenehm lang im Abgang.

Es eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Braten, sowohl rotem als auch weißem Fleisch. Es wird empfohlen, leckeren und reifen Käse zu begleiten.