Fact sheet
Beschreibung
Der süße Likörwein Balanubi Malvasia di Nicosia wird in Sizilien aus 100% Malvasia-Trauben geboren.
Die überreifen Trauben werden entrappt und 10-12 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert. Anschließend erfolgt die Gärung im Stahltank unter Zugabe von Alkohol weinbaulichen Ursprungs.
Intensive Bernsteinfarbe, die Nase öffnet sich mit gelben und weißen Blumen und Aprikosennoten. Der Schluck ist samtig und harmonisch.
Ausgezeichnet als Meditationswein, ist er ideal am Ende einer Mahlzeit, um dehydrierte Früchte, Mandelpastendesserts und trockenes Gebäck im Allgemeinen zu begleiten.