Terre Siciliane IGT Inzolia Tareni 2023 Pellegrino

Der Inzolia Tareni von Cantine Pellegrino ist ein sizilianischer Weißwein, der in Weinbergen im Westen Siziliens in der Provinz Trapani entsteht.

Die Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen geerntet. Die Trauben werden sanft gepresst und folgen der klassischen Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mindestens 2 Monate im Stahltank.

Auf den ersten Blick strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase Noten von reifen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er warm und weich.

Es passt besonders gut zu Gerichten auf der Basis von Weichtieren und Krebstieren.