Terre Siciliane IGT Grillo 2022 Feudi del Pisciotto

Terre Siciliane Grillo Carolina Marengo für Kisa von Feudi del Pisciotto wurde in Weinbergen in der Gemeinde Niscemi in der Provinz Caltanissetta geboren.

Es wird ausschließlich mit Grillo-Trauben hergestellt, die Mitte September vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 8 Monate in neuen Barriques und Barriques mit zweitem Durchgang und weitere 8 Monate in Glas, bevor er vermarktet wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und intensiven Bouquet mit einem Hauch von Apfel und Birne. Am Gaumen ist es trocken und warm, zu Recht tanninhaltig, mit einem angenehmen Zitronenduft im Abgang.

Perfekt zu Käse mittleren Alters, ideal in Kombination mit geschnittenem Fisch wie Thunfisch und Schwertfisch.