Terre Siciliane IGT Frappato 2023 Mandrarossa

Frappato di Mandrarossa ist ein sizilianischer Wein, der aus einer der einheimischen roten Trauben der Region, Frappato, hergestellt wird.

Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche geerntet. Mazeration und Gärung dauern 4-6 Tage und finden in thermokontrollierten Stahltanks statt, wo der anschließende Wein 3-4 Monate reift.

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet drückt intensive fruchtige Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche, kleinen roten Früchten, Zimt und Vanille aus. Der Schluck ist schmackhaft und von mittlerem Körper und Ausdauer.

Ausgezeichnet zu schmackhaften Fischsuppen, gebratenem Thunfisch oder Makrele und gegrilltem weißem Fleisch.