Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Syrah Frappato Falde 2023 Nicosia

Falde Rosso ist ein vollmundiger und charaktervoller Wein, der aus einer Mischung einer der berühmtesten sizilianischen einheimischen roten Rebsorten, Nerello Mascalese, in Kombination mit feinen roten Rebsorten wie Syrah und Frappato resultiert.

Die Ernte findet im September statt. Nach einer kurzen Mazeration bei niedriger Temperatur wird der Most zu einer Fermentation gestartet, die in 10 bis 15 Tagen unter Temperaturkontrolle bei 22 bis 24 ° C endet. Es reift in Edelstahl und reift dann 3-4 Monate in der Flasche.

Rubinrot mit violetten Reflexen erinnert es an intensive Empfindungen von roten Früchten und Gewürzen in der Nase, die den Auftakt zu einem breiten, fruchtigen und weichen Gaumen bilden, der sehr ausgewogen und anhaltend ist.

Perfekt zu ersten Gängen mit starkem Geschmack und gegrilltem rotem Fleisch. Es bietet hervorragend würzige Gerichte sowie Wurstwaren und Käse mit mittlerem Alter.