Terre Siciliane IGT Bianco Falde 2023 Nicosia

Falde Bianco ist der Treffpunkt zwischen einer der bekanntesten sizilianischen einheimischen weißen Rebsorten, Insolia, zu mindestens 80%, und den kostbaren Reben Viognier und Carricante, die sich überraschend an das Territorium und das Klima der USA anpassen können Insel.

Die Ernte erfolgt zwischen August und September, danach folgt eine mazerierte Mazeration bei niedrigen Temperaturen und das sanfte Pressen der Trauben. Der Most fermentiert 20-25 Tage bei einer Temperatur von 15-18 ° C. Raffiniert in Stahl auf der feinen Hefe und 2 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt gebracht wird.

Helles Strohgelb, es zeigt intensive blumige und exotische Fruchtaromen in der Nase. Am Gaumen ist es herzhaft und frisch mit einem ausgesprochen ausgewogenen Geschmack.

Geeignet für jeden Anlass, perfekt für einen Aperitif, aber auch als Beilage zu rohem Fisch, weißem Fleisch und frischem Gemüse. Auch mit einer guten Auswahl an Frischkäse zu empfehlen.