Terre Siciliane IGT Cabernet Sauvignon 2018 Feudi del Pisciotto

Terre Siciliane Cabernet Sauvignon Missoni von Feudi del Pisciotto wurde in Weinbergen in der Gemeinde Niscemi in der Provinz Caltanissetta geboren.

Es wird aus reinen Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen, die in der ersten Oktoberhälfte vollständig von Hand geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 Monate in neuen Eichenfässern und Eichenfässern mit zweiter Passage und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Cabernet Sauvignon Missoni von Feudi del Pisciotto zeichnet sich durch eine konzentrierte rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Kirscharomen, denen pflanzliche Noten hinzugefügt werden, die typisch für die Sorte sind, aus der sie gewonnen wird. Am Gaumen ist es kraftvoll und strukturiert, mit einer angenehmen Ausdauer.

Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit Kid, Lamm, Steinpilzen und gereiftem Käse.