Fact sheet
Terre Siciliane IGP Syrah Il Clima 2021 Augustali
Beschreibung
Der Rotwein Il Clima di Augustali entsteht in Weinbergen in der Gegend von Monreale, zwischen den Hügeln des Hinterlandes von Palermo.
Es wird zu 100 % aus Syrah-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage. Anschließend wird der Wein in Stahl verfeinert.
Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von roten Früchten mit Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze. Der Schluck ist samtig, mit guter Struktur und Nachhaltigkeit.
Dieser Rotwein passt perfekt zu gemischtem Grillfleisch und halbgereiftem Käse.