Terre Siciliane IGP Nero d'Avola La Vigna 2020 Augustali

Der Rotwein La Vigna di Augustali entsteht in Weinbergen in der Gegend von Monreale, zwischen den Hügeln des Hinterlandes von Palermo.

Es wird aus reinen Nero d'Avola-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in thermokontrollierten Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage. Anschließend reift der Wein zu 75 % im Stahltank, der Rest bis zu 11 Monate in großen Fässern.

Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von Veilchen, Kirschen, schwarzen Früchten und Schokolade. Der Schluck ist warm, mit guter Struktur und Nachhaltigkeit.

Dieser Rotwein passt perfekt zu leckeren Fischgerichten wie Thunfisch, Makrele und Sardinen.