Fact sheet
Beschreibung
Caro Maestro di Fina ist ein "Bordeaux Blend" -Wein, der aus der Zusammenstellung von Weinen aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben gewonnen wird, die sich in Sizilien besonders gut anpassen konnten.
Nach der Weinlese, die zwischen August und September stattfindet, erfolgt die Gärung ausschließlich in Stahl. Anschließend wird der Wein in denselben Behältern und 24 Monate im Barrique raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase mischen sich Noten von roten Früchten mit intensiver Schärfe. Am Gaumen ist es beweglich und ausgewogen, mit einem eleganten und herzhaften Abgang.
Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Fleisch und geröstetem Wild. Probieren Sie es mit Zubereitungen auf Lammbasis.