Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Fisch, Frischer Käse, Vorspeisen, Vegetarische Gerichte

Fact sheet

vollständiger Name

Sicilia DOC Grillo 2021 Inessa

appellation

Sicilia

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Grillo 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Limette, Mandarine, Minze, Pfirsich, Grapefruit

alkoholgehalt

12,5%

Sulfite

Enthält Sulfite

Sicilia DOC Grillo 2021 Inessa

Inessa

0,75 ℓ

11,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 15,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Ein faszinierender Grillo, eine immersive Reise in eine der berühmtesten Sorten der Weinwelt der Insel. Facettenreiche Nase, Noten von Zeder und Limette, dann grüner Apfel, wilde Minze und Thymian. Mund jodiert und wohlschmeckend, mit Rückkehr von mediterranem Gestrüpp.

auszeichnungen

Vino.com

2021

92/100

Luca Maroni

2021

94/99

Luca Gardini

2021

90/100

Beschreibung

Grillo Inessa wird aus reinen Trauben hergestellt, die an den Hängen des Ätna angebaut werden und in der Lage sind, Legenden und Mythen von großem Charme wiederzubeleben.

Die besondere Kombination von Lavaböden auf der Basis von Asche und Sand und eine günstige Exposition ermöglichen es den Trauben, die Höhe und die hohe Temperaturunterschiede zu nutzen, um dem Boden Mineralität und die richtige Säure zu entlocken. Nach der Ernte der besten Trauben erfolgt die Weinbereitung in Stahl und der Wein wird in Flaschen abgefüllt und ruht einige Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und bietet der Nase sofort eine aromatische Ladung von grünem Apfel, Limette, Grapefruit mit einigen krautigen Noten von Thymian und Rosmarin. Am Gaumen ist er frisch, direkt, mit ausgewogener Mineralität und mittlerem Körper. Noten von Holunder und Stachelbeeren kehren trotz der dominanten Fruchtnote zurück, bevor ein entscheidender und anhaltender Abgang folgt.

Perfekt zu rohem Fisch und Sushi-Gerichten, kann es einen ausgezeichneten Aperitif auf der Basis von Käse, Gemüse in Pinzimonio und im Teig einleiten.

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