Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2021 Barone Montalto

Pinot Grigio wird von der im Jahr 2000 gegründeten sizilianischen Kellerei Barone Montaldo mit Sitz in Santa Ninfa in der Provinz Trapani hergestellt. Das Weingut bewirtschaftet rund 400 Hektar Weinberge, die sich teils im Besitz und teils von Mitwirkenden befinden und im Bèlice-Tal, im Tal der Tempel und in Noto im Südosten Siziliens liegen.

Die Gärung der Pinot Grigio-Trauben beginnt mit sanftem Pressen, gefolgt von einer Gärung bei 13-15 ° C für etwa 15 Tage. Der Wein reift schließlich für etwa 2 Monate in Stahl.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Akazienblüten, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und sauber, mit einer guten ausgewogenen Struktur.

Ideal in Kombination mit Vorspeisen mit Meeresfrüchten, ersten Gängen und Risotto alla marinara.