Terre di Chieti Pecorino IGT 2016 Monti Guidi del Carmine

Dieser Pecorino Terre di Chieti wurde in den Weinbergen der Firma Monti Guidi del Carmine in der Nähe der antiken Stadt Chieti geboren.

Es wird vollständig aus Pecorino-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Nach den traditionellen Destemming- und Zerkleinerungsprozessen von kryomazerierten Trauben reift der Wein mindestens fünf Monate in Stahl und in Flaschen, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe und einen sehr subtilen und einladenden fruchtigen Duft aus. Im Mund hat es eine gute Frische und eine bezaubernde, saftige Vene, die sehr angenehme fruchtige Empfindungen mit sich bringt.

Perfekt für erste Gänge und leichte Vorspeisen, passt sehr gut zu lokalem weißem Fleisch und nicht zu aufwändigem Fisch.