Tequila DO Plata Olmeca Altos

Die Geschichte dieses Tequilas ist untrennbar mit den Namen der beiden Barkeeper Besant und Dre Masso verbunden, die zusammen mit der ungezügelten Leidenschaft für Cocktails, Mixologie und Spirituosen beschließen, einem für uns sterblichen Tequila Leben einzuhauchen Götter ist der Nektar mit Hilfe des Meisters Tequilero Jesús Hernandez.

So wurde Olmeca Altos Tequila geboren, ein Tequila von höchster Qualität, der aus den besten Weber-Blau-Agaven-Pflanzen gewonnen wurde, die auf undurchlässigen Gipfeln wachsen, die fast bis zum Himmel reichen und sich auf 2100 Metern über dem Meeresspiegel in einem vulkanischen Boden befinden, der reich an Mineralien ist. Dies verleiht dem Destillat seinen unverwechselbaren Geschmack. Aber nicht nur der Rohstoff ist der Schlüssel zum Erfolg von Olmeca Altos Tequila, sondern auch der Destillationsprozess, der nach der alten Tahona-Methode stattfindet, einem alten Vulkanstein mit einem Gewicht von zwei Tonnen, der durch Zerkleinern der Agaven extrahiert den Saft aus den Fasern. Der Saft wird dann in traditionellen Kupferstills dem doppelten Destillationsprozess unterzogen, um die charakteristischen Kräuter- und Zitrusnoten der gekochten Agave intakt zu halten.

Die Nase ist transparent in der Farbe und unnachgiebig für das Auge. Sie nimmt sofort die angenehme und frische krautige Bosheit der gekochten Agave wahr, der die köstlichen Zitrusnoten der Limette überlagert sind. Der Geschmack ist weich, begleitet von angenehmen Rauchnoten.

Es ist der Tequila, den jeder Barkeeper gerne in seinem Restaurant haben würde. Ideal für die Zubereitung von Tequila Twinkle oder Crafted Paloma.