Tequila DO Extra Añejo Komos

Tequila Komos Extra Añejo ist ein Destillat, das im Tequila-Tal an den Hängen des Tequila-Vulkans hergestellt wird und ausschließlich aus Blue-Weber-Agave hergestellt wird, die in den Gebieten von Jalisco angebaut wird. Der Produktionsprozess beginnt mit dem Kochen der Agaven in traditionellen Steinöfen, gefolgt von einer doppelten Destillation in Kupferkesseln.

Nach der Destillation reift dieser Tequila mindestens drei Jahre lang in einer Kombination aus ehemaligen Weißweinfässern aus französischer Eiche und ehemaligen Whiskyfässern aus amerikanischer Eiche. Vor der Abfüllung wird er einer speziellen Belüftung in griechischen Weinamphoren unterzogen, ein letzter Schliff, der den Schluck milder macht und das aromatische Profil bereichert.

In der Nase bietet er elegante Aromen von Pfirsich, Pekannusstorte und Kurkuma. Im Mund hat er einen vollen und runden Körper, der durch Noten von kandiertem Ingwer und gerösteten Pekannüssen gekennzeichnet ist. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Würze.

Perfekt zum langsamen Nippen oder in raffinierten Cocktails.