Tequila DO Blanco Espolon

Espolon Tequila Blanco ist ein Tequila, der in der Destiladora San Nicola in den berühmten Hügeln von Los Altos in Jalisco hergestellt wird, wo die blauen Agavenpflanzen wie nirgendwo sonst üppig wachsen. Das Herz der Agave, die Piñas, werden langsam in einem Autoklaven gekocht und dann zerkleinert, um den Zucker zu extrahieren, und fermentieren gelassen, damit sie sich in Alkohol verwandeln können. Für den Tequila Blanco ist eine zweite Destillation in Destillierkolben vorgesehen, um den unverwechselbaren weichen und ausgewogenen Geschmack zu erzielen.

Auf den ersten Blick ist dieser Tequila vollkommen transparent. Die Nase nimmt Zitrusaromen von Zitrone und tropischen Früchten wahr, während sie am Gaumen besonders weich ist und den charakteristischen Geschmack einer Agave aufweist, die mit Nuancen von Pfeffer, Ananasflambé und Vanille angereichert ist.

Dieser Tequila ist perfekt als Basis für frische Cocktails und Zitruscocktails wie Palòma Classico.