Ki No Tea Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

Japanischer Tee- Gin wird von der 2016 gegründeten Kyoto Distillery hergestellt.

Die Inspiration zur Kreation von Gin Tea stammt von japanischen Barkeepern, für die Tee eine sehr wichtige Zutat ist. Die trockenen Gins aus Kyoto werden mit lokalen Pflanzenstoffen und Fushimi-Wasser mit einem Verfahren namens Konwa hergestellt, bei dem zusätzlich zu den Pflanzenstoffen eine alkoholische Basis aus Reis verwendet wird.

Dieser Gin wird aus einer Teemischung (Gyokuro und Tencha) hergestellt, die speziell von Horii Shichimejen, einem berühmten Teeproduzenten, kreiert wurde. Die Mischung verleiht dem Gin einen süßen, zarten und cremigen Geschmack.

Es wird empfohlen, ihn pur oder als Basis für die Zubereitung der besten Cocktails auf Gin-Basis zu probieren.