Porto Tawny Quinta de Santa Eufemia

Der Tawny Port von Quinta de Santa Eufemia wurde im Tal des Douro geboren, der für die Herstellung von Portwein bekannt ist.

Es wird aus den Trauben Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz und Touriga Nacional hergestellt. Die Gärung erfolgt teilweise in Granitbehältern und teilweise in Edelstahltanks, die dann durch die Zugabe von Brandy unterbrochen werden. Nach dem Dekantieren in Stahl reift der Wein 9 Monate in großen Holzfässern und -fässern.

Dieser gelbbraune Hafen in Quinta de Santa Eufemia hat eine goldgelbbraune Farbe. Die Nase öffnet Noten von reifen roten Früchten und getrockneten Pflaumen. Am Gaumen ist es aufgrund der Alterung im Holz komplex.

Dieser Likörwein passt hervorragend zu Trockenfrüchten, Nüssen und Mandeln und passt perfekt zu Desserts wie Apfelkuchen oder Zitroneneis.