Taurasi Riserva DOCG Principe Lagonessa 2014 Amarano

Die Taurasi Riserva Principe Lagonessa der Firma Amarano wurde in Irpinia in der Provinz Avellino geboren. Das Familienunternehmen wurde 2004 gegründet und bewirtschaftet 7 Hektar Weinberge auf einer Höhe von durchschnittlich 500 m. Das Unternehmen kultiviert nur einheimische rote und weiße Reben: Aglianico, Fiano, Greco und Coda di Volpe, die Grundlage seiner Weine.

Die reinen Aglianico-Trauben werden in Stahl vinifiziert, mit einer langen Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 36 Monate in 50-hl-Eichenfässern.

Von dunkler rubinroter Farbe mit granatfarbenen Reflexen präsentiert er sich in der Nase mit Aromen von schwarzen Kirschen, Gewürzen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine großartige Struktur und Komplexität mit einem anhaltenden Abgang.

Taurasi Riserva ist ein Wein, der zusammen mit geschmortem Rindfleisch oder geschmortem Wild und gereiftem Käse genossen werden kann.