Taurasi DOCG Principe Lagonessa 2014 Amarano

Der Taurasi Principe Lagonessa der Firma Amarano wurde in Irpinia in der Provinz Avellino geboren. Das Familienunternehmen wurde 2004 gegründet und bewirtschaftet 7 Hektar Weinberge auf einer Höhe von durchschnittlich 500 m. Das Unternehmen kultiviert nur einheimische rote und weiße Reben: Aglianico, Fiano, Greco und Coda di Volpe, die Grundlage seiner Weine.

Die reinen Aglianico-Trauben werden in Stahl vinifiziert, mit einer langen Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 24-36 Monate in 50-hl-Eichenfässern.

Von dunkler rubinroter Farbe präsentiert er sich in der Nase mit Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume, Gewürzen und balsamischen Anklängen. Der Schluck ist strukturiert und intensiv, mit einem anhaltenden Abgang.

Taurasi ist ein Wein, der zusammen mit Tagliatelle mit Wildschweinsauce und gegrilltem rotem Fleisch genossen werden kann.