Taurasi DOCG 2018 Feudi di San Gregorio

Der Feur di San Gregorio Taurasi wurde in Weinbergen im Herzen des DOCG Taurasi geboren.

Es wird aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Stahltanks für ca. 3 Wochen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in mittel gerösteten Barriques aus französischer Eiche und weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Feur di San Gregorios Taurasi hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Sauerkirsche und Sauerkirsche, angereichert mit Noten von Zimt, Muskatnuss, Vanille und Anis. Im Mund ist es voll und ausgewogen, mit weichen Tanninen, die einen angenehm aromatischen und anhaltenden Abgang begleiten.

Ein Wein mit großer Langlebigkeit, der perfekt zu gebratenem rotem Fleisch passt. Ideal in Kombination mit edlem Geflügel und in Aglianico geschmort.