Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Adler von Klausen

Reine Gewürztraminer-Trauben, Adler Gewürztraminer entsteht in der malerischen Lage von Klausen, Chiusa, in der Provinz Bozen, im zauberhaften Valle Isarco, das pulsierende Herz des Südtirols, ein Terroir, das traditionell äußerst für den Weinbau geeignet ist. Adler von Klausen, wörtlich „Adler von Chiusa“, ist das Symbol der Kellerei, das auch auf dem Etikett prangt und den Adler darstellt, ein Tier, das in der Symbolik kosmische Macht, absolute Freiheit und somit das Leben repräsentiert. Ein außergewöhnlicher Aromatischer Traminer, der aus Trauben von den sonnigsten und sorgfältig ausgewählten Weinbergen gewonnen wird. Nach einer sanften Pressung gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks auf edlen Hefen.

Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten aromatischen Bouquet, bereichert mit angenehmen würzigen Rosennoten. Am Gaumen zeigt er sich angenehm voll, mit einer bemerkenswerten Struktur.

Perfekt als Begleitung zu Krustentieren und rohem Fisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten, Vorspeisen und gereiftem Käse.