Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Athesis 2021 Kettmeir

Der Brut Athesis Classic Method Sparkling Wine ist die klassische Methode von Kettmeir, entstanden aus einer aufregenden Cuvée aus Pinot Blanc, Chardonnay und Pinot Noir.

Die Weinbereitung erfolgt getrennt für die drei Rebstöcke und die Verfeinerung ausschließlich in Stahl. Das Ruhen der Hefen für mindestens 24 Monate vor dem Degorgieren macht diese klassische Methode komplex und faszinierend.

Die leuchtend strohgelbe Farbe verstärkt die sehr feine und anhaltende Perlage und lässt die fruchtigen Aromen mit einer eleganten Note von Hefe und Brotkruste vorwegnehmen. Der frische, trockene und anhaltende Geschmack zeichnet sich durch einen angenehmen Abgang von Trockenfrüchten aus.

Ein Sekt nach klassischer Methode, ideal als Aperitif, der aber auch gut zu leichten Vorspeisen und delikaten Menüs passt, zu Gerichten wie Garnelen- und Zucchininudeln, Risotto mit Meeresfrüchten und Putenbrust mit Kräutern.