Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2021 Erste Neue

Lagrein Riserva aus der Puntay- Exzellenzlinie von Erste + Neue wird aus Trauben hergestellt, die am Ufer des Caldaro-Sees auf alluvialen Böden angebaut werden, die reich an Sand, Kies und Ton sind und dort einen idealen Lebensraum finden.

Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern. Die 18-monatige Reifung in Barrique erfolgt mit anschließender Passage in großen französischen Eichenfässern, um die organoleptischen Eigenschaften zu perfektionieren.

Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, der sich in der Nase mit einem komplexen Bouquet ausdrückt, das aus fruchtigen Aromen von dunklen Kirschen und Brombeeren im Gleichgewicht mit einem streichelnden, würzigen Mantel besteht. Es erobert den Gaumen für seinen vollen und weichen Geschmack und seine gut harmonisierten Tannine dank der Passage in Barriques, die einen langen und anhaltenden Abgang erwarten.

Perfekt in Kombination mit Wild und Wildgerichten, passt es gut zu rotem Fleisch und Käse mittleren Alters.