Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Südtirol

Fact sheet

vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 Elena Walch
New
appellation
Alto Adige
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Pinot Gris 100%
ausbau
Französische Allier Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Aromatische Kräuter, Reifer gelber Apfel, Reife Birne, Gewürze
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
12-14 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,78 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 8 Kunden

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
26,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 27,70 €
Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 2 Stunden und 50 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Freitag 15 November
Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner
preise der anderen jahrgänge
Wine Spectator
2022
91/100
James Suckling
2022
94/100
Wine Enthusiast
2020
92/100

Beschreibung

Geboren wurde der Südtiroler Grauburgunder im Weingut Castel Ringberg von Elena Walch, gelegen in der Gemeinde Tramin an der Strada del Vino, in der Provinz Bozen in der Nähe des gleichnamigen Schlosses, das 1620 von den Habsburgern erbaut wurde.

Es wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die zuerst einer sanften Pressung unterzogen werden, aus der der Most gewonnen wird, der dann statisch dekantiert wird. Ein Teil des Mostes wird bei kontrollierter Temperatur (20 °C) in Stahltanks vergoren. Etwa 15% hingegen vergären in Barriques aus französischer Allier-Eiche mit anschließendem biologischen Säureabbau. Die Montage findet im Frühjahr statt und geht dann zur Abfüllung über.

Der Pinot Grigio von Elena Walch zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Noten von reifen Früchten, vor allem gelben Äpfeln und Birnen, denen Noten von aromatischen Kräutern und Gewürzen hinzugefügt werden. Am Gaumen ist er strukturiert und rund, mit angenehmer Nachhaltigkeit.

Perfekt zu weißem Fleisch und fettem Fisch wie Lachs oder gegrillter Makrele.

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