Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Athesis 2021 Kettmeir

Der Classic Method Sparkling Brut Athesis Kettmeir ist Kettmeirs klassische Methode, die aus einer aufregenden Cuvée aus Pinot Blanc, Chardonnay und Pinot Noir entsteht.

Die Weinbereitung erfolgt getrennt für die drei Rebsorten und der Ausbau ausschließlich in Stahl. Die Lagerung auf der Hefe für mindestens 24 Monate vor dem Degorgieren macht diese klassische Methode komplex und faszinierend.

Die leuchtend strohgelbe Farbe verstärkt die sehr feine und anhaltende Perlage und lässt die fruchtigen Aromen mit einer eleganten Note von Hefe und Brotkruste vorwegnehmen. Der frische, trockene und anhaltende Geschmack zeichnet sich durch einen angenehmen Abgang von Trockenfrüchten aus.

Ein Sekt nach klassischer Methode, ideal als Aperitif, der aber auch gut zu leichten Vorspeisen und delikaten Menüs passt, zu Gerichten wie Garnelen- und Zucchininudeln, Risotto mit Meeresfrüchten und Putenbrust mit Kräutern.