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Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Südtirol
Fact sheet
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2019 St. Michael-Eppan
appellation
Alto Adige
jahrgang
2019
verpackung
Geschenketui
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Sauvignon Blanc 100%
ausbau
Holzfass, Tonneaux
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Holunderblüten, tropische Früchte, Stachelbeere
alkoholgehalt
14%
temperatur
8 - 10 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ, Geschenketui
119 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
158,67 €/ℓ
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Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.
Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
auszeichnungen
Robert Parker
2019
95/100
Luca Maroni
2019
95/99
James Suckling
2019
93/100
Antonio Galloni
2019
93/100
Doctor Wine
2019
97/100
Beschreibung
Der Sauvignon Blanc des Weinguts St. Michael-Eppan wurde in Südtirol geboren und gehört zur Linie „The Wine Collection“. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen des Bereichs „Eppaner Monte“.
Die reinen Sauvignon Blanc-Trauben werden 3 Tage lang kalt mazeriert und dann sanft gepresst. Die Vinifikation erfolgt in Barriques und Tonneaux. Abschließend reift der Wein für 18 Monate in Stahltanks.
Strohgelbe Farbe, die Nase offenbart Aromen von exotischen Früchten, Stachelbeere, weißem Pfirsich und Holunder. Der Schluck ist intensiv und elegant, mit lebendiger Säure.
Hervorragend zu Meeresfrüchten, passt er auch gut zu Risottos und weißem Fleisch.
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