Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2022 Erste Neue

Der Südtirol Sauvignon der Puntay- Linie der Erste + Neue wurde in Weinbergen geboren, die sich in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen befinden.

Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen kalten Mazeration erfolgt die Gärung in Holzfässern. Anschließend bleibt der Wein 7 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Sauvignon Puntay von Erste + Neue hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und fruchtigen Bouquet mit angenehmen Noten von exotischen Früchten, Johannisbeeren und Grapefruit. Im Mund wirkt es frisch und lebendig, mit guter Harmonie und Ausdauer.

Perfekt zu allen Gerichten der vegetarischen Küche, ideal zu Schalentieren. Probieren Sie es in Kombination mit Scampi mit Salz.