Fact sheet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Hartmann Donà
Beschreibung
Der Pinot Noir von Hartmann Donà wurde in Südtirol in der Provinz Bozen geboren.
L wird aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt, die entrappt und gepresst werden, um dann in Stahl vinifiziert zu werden. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in gebrauchten Holzfässern, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche.<
Bei visueller Prüfung hat es eine rubinrote Farbe. Die Nase offenbart Aromen von Waldbeeren, Schwarzkirsche und leichten Gewürznoten. Der Geschmack ist trocken und intensiv, mit seidigen Tanninen und einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Der Wein passt gut zu ersten Gängen, Pilzen und geschmortem Fleisch.