Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2021 Hofstätter

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Südtirol

Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2021 Hofstätter

appellation

Alto Adige

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Pinot Noir 100%

ausbau

Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Waldbeeren, Rote Früchte, Maraskakirsche

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2021 Hofstätter

Hofstätter

0,75 ℓ

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38,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 51,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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preise der anderen jahrgänge

Luca Gardini

2018

94/100

Beschreibung

Hofstätter Südtirol Blauburgunder Riserva Mazon liegt auf den sanften Hügeln von Mazzon in der Provinz Bozen.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Nach einer teilweisen Entmischung erfolgt die Fermentation etwa 10 Tage in einem Fass, wobei die Mazeration in Kontakt mit den Häuten kommt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern, 6 Monate in großen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Hofstätter Blauburgunder Riserva Mazon hat eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert. Die Nase öffnet sich mit charakteristischen Aromen von Unterholz, kleinen roten Früchten und süßer Sauerkirsche. Am Gaumen ist es warm und rund, komplex und samtig.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.

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