Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Adler von Klausen

Der Grauburgunder von Adler von Klausen wurde im kühlen Eisacktal, einem der nördlichsten Täler Südtirols, an der Grenze zu Österreich, geboren.

Er wird ausschließlich aus ausschließlich von Hand geernteten Pinot Grigio-Trauben, lokal Ruländer genannt, hergestellt. Nach einer sanften Pressung vergären die Trauben in Edelstahltanks auf der Edelhefe bei kontrollierter Temperatur.

Er präsentiert sich dem Anblick in einer leuchtend goldgelben Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten Bouquet von frischen Früchten, goldenen Äpfeln mit angenehmen Noten von Bittermandel. Am Gaumen ist er harmonisch, mit vollem Körper und einer angenehm ausgewogenen Säure.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch.