Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2016 Castel Sallegg

appellation

Alto Adige

jahrgang

2016

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Pinot Blanc 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Walnuss, Reifer Apfel, Holunderblüten

alkoholgehalt

14%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2016 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

Angebot

11 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Südtirol Pinot Bianco di Castel Sallegg wurde in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen geboren.

Es wird aus reinen Weißburgunder-Trauben gewonnen, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18 ° C. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Edelstahlfässern auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Pinot Bianco di Castel Sallegg hat eine strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit frischen Aromen von reifen Äpfeln und Walnüssen, angereichert mit angenehmen Zitrusnoten. Am Gaumen hat es eine frische Säure und eine gute Struktur mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten im Allgemeinen und zu vegetarischen ersten Gängen.

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