Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Kellerei Terlan

In Südtirol wurde aus einer rein manuellen Ernte und einem gewissenhaften Auswahlverfahren der Trauben ein reiner Gewürztraminer geboren. Nach einem sanften Pressen des gesamten Bündels erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, dann die Verfeinerung für 5-7 Monate auf der feinen Hefe in Stahlfässern.

Seine intensive und volle gelbe Farbe leuchtet im Glas, während die Nase bereits ein faszinierendes und faszinierendes Parfüm wahrnimmt, das mit einem Hauch von Litschi und Mango verziert ist, zu dem Noten von Geißblatt und Nelken hinzugefügt werden, die durch Erinnerungen an Rosenblätter versiegelt sind. Am Gaumen drückt es sich durch seinen fruchtigen Körper und die ausgeprägte Frische aus, die durch mineralische Noten definiert wird.

Es ist der am besten geeignete Wein, um würzige und würzige Gerichte der asiatischen Küche sowie Kürbis-Gnocchi zu begleiten. Probieren Sie es mit dem Mailänder Schnitzel.