Fact sheet
Beschreibung
Dieser Gewürztraminer stammt aus einem Terroir mit hohem Weinanbau aus Weinbergen, die auf Böden aus Ton und porphyritischem Kies gepflanzt sind.
Nach einer kurzen Mazeration bei niedriger Temperatur werden die Trauben einem weichen Pressen unterzogen, gefolgt von einer Fermentation in Stahl bei einer Temperatur von 18 ° C. Der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf der feinen Hefe.
Goldgelb im Glas, öffnet sich in der Nase nach Aromen von gelber Rose, Litschi und Nelken und schließt nach Noten von Muskatnuss. Am Gaumen ist es voll und intensiv, mit einem würzigen Abgang von großer Eleganz.
Ideal als Aperitif oder um scharfe Vorspeisen zu begleiten, passt es hervorragend zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch im Allgemeinen.