Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2020 Ritterhof

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Rotfleisch, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2020 Ritterhof

appellation

Alto Adige

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Cabernet Sauvignon 100%

ausbau

Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Tomatenblatt, Sandelholz, Brombeere

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2020 Ritterhof

Ritterhof

0,75 ℓ

26,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 34,80 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Beschreibung

Ritterhofs Gratus stammt aus Cabernet Sauvignon-Trauben, die im sonnenverwöhnten Tiefland von Bassa Atesina und auf den Höhen rund um die Stadt Montagna in der Provinz Bozen reifen. Die lehmigen und sandigen Böden und das Mikroklima dieses Weinbaugebiets bieten optimale Bedingungen für den Anbau.

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und gepresst und dann 12 Tage bei einer Temperatur von 28 ° C fermentiert. Eine lange Mazeration ermöglicht eine hervorragende Übertragung von Farbpigmenten, Tanninen und Aromen auf den Wein. Die Veredelung erfolgt für 15 Monate in kleinen französischen Eichenfässern und weitere 5 Monate in der Flasche.

Rubinrote Farbe, sein Geruchsregister konzentriert sich auf Noten von Brombeeren, Sandelholz und Tomatenblättern. Am Gaumen ist es weich und strukturiert, mit einem befriedigenden Geschmack.

Am Tisch bevorzugt er Wildgerichte und Hauptgerichte mit rotem Fleisch.

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