Fact sheet
Beschreibung
Der Südtirol-Chardonnay der Puntay- Linie der Erste + Neue wird in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro an der Weinstraße in der Provinz Bozen geboren.
Es wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Gärung erfolgt in großen französischen Eichenfässern und Laderäumen. Anschließend reift der Wein 7 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Chardonnay Puntay zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit frischen aromatischen Aromen, begleitet von zarten Vanillenoten. Am Gaumen ist es voll und angenehm, mit angenehmer Eleganz.
Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen und ist ideal in Kombination mit weißem Fleisch und geräuchertem oder gebackenem Fisch.