Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Alte Reben Gschleier 2022 Girlan

Der Gschleier Alte Reben Vernatsch stammt aus einem der renommiertesten Weinbaugebiete Südtirols mit Weinbergen im Alter zwischen 80 und 110 Jahren. Diese Weinberge liegen auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalkstein-, Lehm- und Kiesböden.

Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern, um die Unversehrtheit der Trauben während des Transports in den Keller zu bewahren. Nach dem Abbeeren wird der Most durch Schwerkraft in Edelstahltanks überführt, wo die Gärung 15–20 Tage lang stattfindet. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 9 Monate in großen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Dieser Vernatsch zeichnet sich durch Eleganz und Körper aus, mit fruchtigen Tanninen und einem wunderbaren Geschmack. Der einzigartige Charakter des Weins macht ihn besonders harmonisch und mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial und bietet ein raffiniertes und anhaltendes Geschmackserlebnis.

Aufgrund seiner Charakteristik passt dieser Wein einfach zur Südtiroler „guten Küche“.