Südtirol - Alto Adige DOC Kerner Lahn 2023 Castelfeder

Kerner Lahn ist ein aromatischer Wein des Weinguts Castelfeder, der aus Weinbergen auf fast 900 Metern Seehöhe in Südtirol stammt. Die Weinberge bieten tiefgründige, schwere Böden, überwiegend schluffig und lehmig mit einigen Sandanteilen.

Die Produktion beginnt mit einer manuellen Ernte, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks statt, während die Reifung auf den Hefen 6 Monate dauert, was dem Wein eine komplexe Struktur und ein raffiniertes Aromaprofil verleiht.

In der Nase hat Kerner Lahn eine strohgelbe Farbe, angereichert mit grünlichen Reflexen, und verströmt ein Bouquet von Aromen, die an Apfel und Banane erinnern. Am Gaumen offenbart er eine saftige Struktur und Komplexität, ausgeglichen durch eine gut integrierte Säurestruktur und frische Eleganz.

Perfekt als Aperitif oder zu leichten ersten Gängen und Sommergerichten.