Stellenbosch WO Sauvignon Blanc 2022 Morgenster

Morgenster Sauvignon Blanc ist ein Wein, der die ganze Exzellenz des Produktionsgebiets Stellenbosch zum Ausdruck bringt, das für seine Fähigkeit bekannt ist, qualitativ hochwertigen Weinen Leben einzuhauchen. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, einer Rebe, die die Eigenschaften des Gebiets am besten zum Ausdruck bringt.

Die Gärung erfolgt traditionell in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt immer in Stahltanks, eine Wahl, die es uns ermöglicht, die fruchtigen Aromen und die typische Frische dieser Rebe bestmöglich zu bewahren. Diese Weinbereitungsmethode verstärkt die natürlichen Qualitäten des Sauvignon Blanc und verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und eine angenehme Lebendigkeit.

Die Farbe ist strohgelb. In der Nase öffnet sich der Wein mit intensiven tropischen Noten, wobei Ananas, Mango und Passionsfrucht hervorstechen und ein fesselndes und einladendes aromatisches Bouquet entstehen. Im Mund dominieren tropische Aromen, die den Wein hell und lebendig machen, mit einer Frische und Schärfe, die den Gaumen überraschen und erfreuen. Seine Struktur ist ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die zu seiner angenehmen Nachhaltigkeit beiträgt.

Perfekt zu rohem Gemüse, Flans, Nudeln mit Tomatensauce, Salaten und Vorspeisen auf Fischbasis. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich ideal für eine Vielzahl von Kombinationen und unterstreicht den Geschmack mit seiner Frische und seinen lebendigen aromatischen Noten.