Stellenbosch WO Merlot 2020 Morgenster

Morgenster Merlot ist ein Wein, der in der renommierten Region Stellenbosch hergestellt wird und für seine Fähigkeit bekannt ist, die Sorteneigenschaften der produzierten Weine hervorragend zum Ausdruck zu bringen. Diese Sortenvielfalt ist fruchtig und zugänglich und unterstreicht die einzigartigen Qualitäten der in diesem Gebiet angebauten Merlot-Trauben.

Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden in Rotwein, während die Verfeinerung 12 Monate lang in französischen Barriques im zweiten und dritten Durchgang erfolgt. Dieser Prozess trägt dazu bei, Komplexität und Harmonie im Wein zu entwickeln und gleichzeitig die Frische und den fruchtigen Ausdruck des Merlot zu bewahren.

Optisch hat es eine rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Unterholzbeeren, Pflaumen und Datteln, bereichert durch zarte Anklänge von Zimt und Sternanis. Im Mund sind die Tannine weich und samtig, unterstützt von einer intensiven Fruchtkonzentration, die den Schluck voll und umhüllend macht.

Dieser Merlot passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, von rotem Fleisch bis hin zu Risottos, gegrilltem Fleisch und Federwild.