Fact sheet

vollständiger Name

Stellenbosch WO Circle of Life 2021 Waterkloof

appellation

Western Cape

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Südafrika

region

Westkap

rebsorte

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sémillon

ausbau

Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Aromatische Kräuter, Limette, Apfel, Birne, Pfirsich

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

12-14 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,44 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 84 Kunden

Stellenbosch WO Circle of Life 2021 Waterkloof

Waterkloof

0,75 ℓ

Rabatt 14%

13,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 18,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, es bleiben nur 3 Stück übrig, kaufen Sie innerhalb von 16 Stunden und 47 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 27 November.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

Beschreibung

Der Circle of Life des Weinguts Waterkloof wird aus den Trauben Sauvignon Blanc, Semillion und Chenin Blanc in der Gegend von Stellenbosch hergestellt.

Die Produktionsphilosophie verkörpert die Idee, die gesamte im Gebiet vorhandene Sortenkomplexität in einem einzigen Wein darzustellen. Nach der Handlese in den frühen Morgenstunden werden die ganzen Trauben sofort gepresst. Die Gärung erfolgt sowohl in Zement als auch in großen Fässern, dauert ungefähr 7 Monate und lässt den resultierenden Wein dann vor der Abfüllung mit der Hefe in Kontakt.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase kräuterige Aromen, begleitet von einem Hauch von Limette und Stachelbeere. Am Gaumen kehren blumige Noten zurück, dann Pfirsich, Birne und grüner Apfel, mit einer ausgewogenen Mineralität, die einen langen und sehr fesselnden Schluck bietet.

Ideal zu Fischgerichten auf der Basis von Schalentieren oder weißem Fleisch, begleitet von Kräutersaucen.

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