Italian Grape Ale Greco Nero Statti 2023 Cala

Statti Craft Beer

Bei der Herstellung von „Statti“ wird der weiß vinifizierte Greco Nero-Most hinzugefügt, wodurch ein einzigartiges Getränk seiner Art entsteht. Dieses aus Kalabrien stammende Bier zeichnet sich durch seine leuchtend gelbe Farbe und einen feinen, kompakten Schaum aus.

Wie Statti hergestellt wird

Die Herstellung von Statti beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Greco Nero-Trauben, die zur Gewinnung des Mosts in Weißwein vinifiziert werden. Diese Würze wird dann sorgfältig mit Gerstenmalz, Wasser, Hopfen und Hefe vermischt. Dabei folgen traditionelle Methoden, die die Reinheit und Frische des Endprodukts hervorheben. Der handwerkliche Prozess stellt sicher, dass jedes Element ein unverwechselbares Geschmacksprofil beisteuert und eine ausgewogene Textur und lebendige Knusprigkeit beibehält.

Sehkraft, Nase, Auge und Gaumen

Statti hat ein brillantes Aussehen und eine goldgelbe Farbe. In der Nase offenbaren sich intensive Noten von Kirschen und Beeren mit floralen Nuancen. Diese olfaktorischen Qualitäten führen zu einem mittelkräftigen Gaumen, der eine perfekte Harmonie zwischen fruchtiger Süße und frischer Säure bewahrt. Das Bier ist gut kohlensäurehaltig, mit einem trockenen und sauberen Abgang, der ein angenehm sauberes Gefühl und eine mäßige Nachhaltigkeit hinterlässt.

Womit lässt sich Statti kombinieren?

Statti eignet sich perfekt als Begleitung zu gegrillten Fischgerichten oder frischen Salaten, wo er die Aromen zart ergänzen kann, ohne sie zu übertönen.