Spoleto DOC Trebbiano Spoletino Trebium 2023 Antonelli

Der Trebium- Weißwein des Weinguts Antonelli wird in Umbrien aus Trebbiano Spoletino-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rebe der Region, die nur den Namen mit den Trebbiani anderer italienischer Regionen gemeinsam hat, der in diesem Fall von der Stadt Trevi abzuleiten scheint .

Die Trauben werden manuell geerntet. Nach einer kurzen Mazeration werden sie in großen Eichenfässern vinifiziert. Hier erfolgt die Verfeinerung für die nächsten 6 Monate auf der Feinhefe.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und drückt in der Nase Aromen von weißen Blumen, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten aus. Der Schluck ist frisch, ausgewogen und lang anhaltend.

Er passt gut zu Wurstwaren, Carpaccio vom Rind, aber auch zu herzhaften ersten Gängen mit Fisch.