Italian Grape Ale Pecorello Spadafora 2023 Cala

Spadafora Craft-Bier

Spadafora zeichnet sich durch die Zugabe von Pecorello-Traubenmost aus. Dieses in Kalabrien hergestellte Bier vereint Weinherstellung und Brautradition in einem einzigen Schluck. Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, repräsentativ für die Rebsorte Pecorello, aus der der Most stammt.

Wie Spadafora hergestellt wird

Die Herstellung von Spadafora folgt einem sorgfältigen Prozess, der mit der Auswahl der besten Pecorello-Trauben direkt aus den kalabrischen Weinbergen beginnt. Der gewonnene Most wird dann mit Gerstenmalz, Wasser, Hopfen und Hefe in einer perfekten Synergie kombiniert, die handwerkliche Techniken respektiert. Der gesamte Prozess steht im Zeichen von Qualität und Frische und garantiert ein Bier mit einzigartigem Charakter und intensiver Spritzigkeit.

Sehkraft, Nase, Auge und Gaumen

Spadafora hat eine leuchtend goldgelbe Farbe und einen feinen, kompakten Schaum. In der Nase stechen zarte Noten von Zitrusfrüchten und gelbem Fruchtfleisch hervor, die einen komplexen und umhüllenden Geschmack ankündigen. Am Gaumen vermischen sich die gleichen fruchtigen Noten mit einem angenehmen Alkoholgefühl und gipfeln in einem herzhaften und mittel anhaltenden Abgang. Das Bier hat keine Bitterkeit und einen strukturierten Körper, der seinen aromatischen Reichtum verstärkt.

Womit lässt sich Spadafora kombinieren?

Spadafora eignet sich ideal als Beilage zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten und unterstreicht deren delikaten Geschmack und Frische.