Fact sheet
Beschreibung
Der Rotwein Victorya 1607 wird von Casa Grazia in der Nähe des Biviere-Sees in der Provinz Caltanissetta hergestellt und von Maria Grazia Di Francesco verwaltet.
Der Wein wird zu gleichen Teilen aus Frappato- und Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberdekade geerntet werden. Die Trauben werden entrappt und dann mit einer Gärung von 8 Tagen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Veredelung erfolgt in Stahl für 8 Monate.
Rubinrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von roten und violetten Rosen sowie knackigen roten Früchten. Am Gaumen ist er saftig und mäßig strukturiert, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Idealer Wein zu Vorspeisen mit Käse und Salami und Pasta mit Fleischsoße.